首届江苏省非物质文化遗产绿茶制作技能大赛开

中国茶乡,大美溧阳。5月24日上午,一场由江苏省各地绿茶技艺非遗件承人为主体的手工制茶大赛,在美丽的天目湖畔桂林茶场内如火如荼的拉开序幕。120分钟的限定时间里,来自全省各地50名参赛者领取茶树鲜叶500克,凭藉现场提供的60cm口径电炒锅(3000W)1只、炒茶用棕帚1把、制茶专用油1支、竹匾3只及其它制茶辅助用具,八仙过海,各显神通,茶香扑鼻……这是由江苏省文化和旅游厅主办,江苏省非物质文化遗产保护中心、常州市文化广电和旅游局、江苏省溧阳市人民政府承办的首届江苏省非物质文化遗产绿茶制作技能大赛,江苏省文化和旅游厅党组成员、副厅长裴旭亲赴现场观摩,为参赛选手们加油打气。

中国绿茶是全球第一大茶类产品,江苏是我国的绿茶主产省份。随着茶叶产业化和机械化高度发达,许多传统手工炒茶技艺开始被机器取代,传统的手工炒制技艺的传承保护面临着巨大的挑战,因此,以茶载道,保留和传承手工炒茶技艺,加快一线茶叶加工高技能工匠人才的培养就显得尤为重要。

据江苏省文化和旅游厅党组成员、副厅长裴旭介绍:本届江苏省非物质文化遗产绿茶制作技能大赛,旨在深入贯彻落实党的十九大精神,积极响应党中央传承弘扬优秀传统文化号召,更好地促进非遗保护与旅游产业融合发展,以文促旅,以旅彰文,同时也是为了进一步增强江苏省非物质文化遗产传统手工技艺的保护传承,倡导以手工炒制方式,最大限度保留有机茶叶原有的特色。 据江苏省文化和旅游厅非遗处处长李金芳介绍:全省列入到各级非物质文化遗产项目名录的绿茶制作技艺共18项,其中,国家级1项,省级2项,市县级15项。举办首届非遗绿茶制作技能大赛,既是全省绿茶项目保护成果的一次大检阅、大展示、大交流,也是为了更好地宣传和展示手工绿茶制作技艺,给各地选手提供一个切磋技艺、展示水平的舞台和平台,更好地发现和培养优秀江苏省绿茶制作技能人才。 本届大赛评委,全部由组委会特邀绿茶制作技艺非遗领军人物担任。所有选手参加(针形、卷曲、扁平绿茶)的竞技环节,年龄为18一65周岁,均为县区级以上非物质文化遗产项目一线职工或非遗项目代表性传承人。人员构成由县区级和设区市级非物质文化遗产项目推荐2人,省级非物质文化遗产项目推荐3人,国家级非物质文化遗产项目推荐4-5人。